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  1. Le comportement alimentaire humain : approche scientifique.

    Ouvrage - En français

    Cette monographie propose une revue actuelle, et donc datée, des connaissances acquises grâce à l'étude scientifique du comportement alimentaire humain.

    Elle précise ses hypothèses et ses méthodes, elle souligne ses apports.

    Une faible part est consacrée aux troubles du comportement alimentaire.

    Mots-clés Pascal : Comportement alimentaire, Physiologie, Edulcorant, Obésité, Aliment, Composition chimique, Composition, Repas

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding behavior, Physiology, Sweetener, Obesity, Food, Chemical composition, Composition, Meal

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0267

    Code Inist : 002B30A1. Création : 16/11/1999.