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  1. Enquête : le repas dans les familles démunies.

    Article - En français

    55 foyers à faibles revenus, vivant en banlieue parisienne, ont fait l'objet d'une étude qualitative en 1998.

    Les mères de familles, vivant seule ou en couple, d'origine française ou africaine pour la plupart, ayant au moins un enfant à charge, ont été interviewées et suivies dans leur cadre de vie quotidien.

    Elles ont fait part de leurs habitudes et préoccupations concernant les activités ayant trait à l'alimentation, notamment les repas.

    (R.A.).

    Mots-clés Pascal : Comportement alimentaire, Alimentation, Enquête, Repas

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding behavior, Feeding, Survey, Meal

    Notice produite par :
    ORSLR - Observatoire Régional de la Santé du Languedoc-Roussillon

    Cote : COLLECTION NUTRITION HYGIENE ALIMENTAIRE

    Code Inist : 002B30A03B. Création : 06/10/1999.