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Base documentaire


  1. Une histoire d'amour : la cuisine sous vide : la cuisine de l'an 2000

    Congrès - En français

    Journée professionnelle des acheteurs publics : EQUIP'HOTEL Salon international des C.H.R. et des Collectivités. 20 PARIS, 1987/11/19.

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Restauration collective, Hygiène, Alimentation, France, Conservation aliment

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Catering, Hygiene, Feeding, France, Food conservation

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0162

    Code Inist : ENSP. Création : 199406.