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Base documentaire


  1. L'alimentation des Cris - Un état de situation : rapport de l'enquête Santé Québec auprès des Cris de la Baie-James 1991 : consommation alimentaire et apports nutritionnels.

    Rapport - En français

    Une enquête sur la nutrition a été réalisée dans le cadre de l'Enquête Santé Québec auprès des Cris de la Baie James, grâce à des subventions du Ministère de la Santé et des Services Sociaux.

    Les auteurs de ce rapport présentent les résultats reliés à la consommation alimentaire et aux apports nutritionnels recueillis par le biais d'un rappel alimentaire de 24 heures auprès de 855 Cris habitant les 9 villages de la Baie James.

    L'analyse des données nutritionnelles fait l'objet du présent rapport.

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Comportement alimentaire, Consommation alimentaire, Aliment, Enquête, Donnée statistique, Méthodologie, Etude régionale, Québec, Canada

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Feeding behavior, Food intake, Food, Survey, Statistical data, Methodology, Regional study, Quebec, Canada

    Notice produite par :
    CREDES - Centre de Recherche, d'Etudes et de Documentation en Economie de la Santé (devenu IRDES)

    Cote : 17555, SE (CAN) 1998

    Code Inist : 002B30A11. Création : 06/10/1999.