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Base documentaire


  1. Traitement et valorisation agronomique des déchets solides d'abattoirs : Contraintes techniques et sanitaires évolution et contexte réglementaire.

    Communication - En français

    Traduction en anglais : Processing and agricultural upgrading of solid slaughter byproducts : sanitary and technical constraints, regulation. Environmental control : a key problem for cattle and sheep production sectors : Proceedings of the IPA Colloquium, Porte de Versailles (Paris, France) 24 October 1996.

    Un problème clef des filières bovines et ovines : la mâitrise de l'environnement. Colloque IPA. Porte de Versailles, FRA, 1996/10/24.

    Dans le contexte préoccupant des problèmes sanitaires posés par la BSE ou « maladie de la vache folle », l'ensemble de la filière de collecte et traitement/valorisation des déchets animaux est bouleversée. effet, la contamination interspécifique et intraspécifique reconnue par voie orale, a entrainé mise en place de mesures sanitaires draconiennes vis à vis de l'utilisation des farines et ce à plusieurs niveaux : suppression des cadavres et ASB dans les matières premières destinées à la fabrication de farines animales (équarrissage), suppression des protéines animales pour l'alimentation des ruminants (honnis les protéines de lait), incinération des stocks de farines animales potentiellement contaminées et considérées comme déchets à haut risque.

    Une des pistes de valorisation des déchets d'origine animale reste cependant l'utilisation de farines composts en amendements agricoles, seule alternative à leur destruction.

    Cette filière existe déjà mais se heurte aux mêmes incertitudes vis à vis des risques de transmission et dissémination d'ATNC (Agents Transmissibles Non Conventionnels), du fait de l'absence de données épidémiologiques sur la présence et les conditions de survie des prions dans le milieu extérieur.

    L'évolution de la réglementation depuis 1992 témoigne des dispositions préventives prises vis vis de l'utilisation de ce type de produit, en valorisation agricole. (...)

    Mots-clés Pascal : Encéphalopathie spongiforme, Bovin boucherie, Artiodactyla, Ungulata, Mammalia, Vertebrata, Prion, Abattage sous produit, Amendement organique, Compost, Déchet animal, Déchet solide, Farine viande, Origine animale, France, Europe, Environnement, Animal ruminant, Bétail, INDUSTRIE DE LA VIANDE

    Mots-clés Pascal anglais : Spongiform encephalopathy, Beef cattle, Artiodactyla, Ungulata, Mammalia, Vertebrata, Prion, Slaughter(by product), Organic amendment, Compost, Animal waste, Solid waste, Meat meal, Animal origin, France, Europe, Environment, Ruminant animal, Livestock, MEAT INDUSTRY

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    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 99-0031588

    Code Inist : 002A32C02E. Création : 31/05/1999.