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Base documentaire


  1. Les Toxi-Infections Alimentaires Collectives. Aspects cliniques et épidémiologiques. II - Conduite à tenir (deuxième partie).

    Article - En français

    L'investigation d'un foyer de Toxi-Infection Alimentaire Collective (TIAC) est une mesure de surveillance qui, en identifiant l'origine de la contamination et les facteurs ayant contribué à la multiplication microbienne, a pour but d'éviter toute extension du phénomène et de prévenir les récidives.

    Mots-clés Pascal : Intoxication alimentaire, Enquête, Epidémiologie, Méthode étude, Restauration collective, France

    Mots-clés Pascal anglais : Food poisoning, Survey, Epidemiology, Investigation method, Catering, France

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 98/09 V

    Code Inist : 002B30A01A. Création : 25/01/1999.