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Base documentaire


  1. Ergonomie et hygiène alimentaire en cuisine hospitalière.

    Article - En français

    Mots-clés Pascal : France, Hôpital, Restauration collective, Alimentation, Hygiène, Méthodologie, Ergonomie, Fonctionnement

    Mots-clés Pascal anglais : France, Hospital, Catering, Feeding, Hygiene, Methodology, Ergonomics, Running

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 98 V

    Code Inist : 002B30A04D. Création : 27/11/1998.