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Base documentaire


  1. Dossier : restauration.

    Article - En français

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Réglementation, Qualité, Norme, Hôpital, Restauration collective, Alimentation, Hygiène, France, Evaluation, Prix, Aliment, Contrôle qualité

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Regulation, Quality, Standards, Hospital, Catering, Feeding, Hygiene, France, Evaluation, Price, Food, Quality control

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 98/05 N

    Code Inist : 002B30A04. Création : 11/09/1998.