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Base documentaire


  1. Le comportement alimentaire des familles démunies des quartiers de Fontbarlettes et du Plan (l'opinion des corps intermédiaires).

    Rapport - En français

    Ce travail s'inscrit dans un projet d'éducation nutritionnelle intitulé Nutrition et Quartiers, au sein des deux quartiers en zone franche de Valence (Fontbarlettes - Le Plan).

    Une étude qualitative a été réalisée en décembre 1997-janvier 1998 sur le comportement alimentaire des populations démunies, par entretiens avec différents professionnels de terrain (secteur insertion, secteur commercial, secteur associatif, secteur scolaire, secteur médico-social, secteur social).

    Les perceptions des professionnels sur les habitudes alimentaires et sur la fréquentation des cantines scolaires ont été recueillies, ainsi que l'opinion de ces professionnels sur les différentes aides alimentaires et sur les actions menées sur les quartiers.

    Mots-clés Pascal : Drôme, Quartier, Education nutritionnelle, Habitude alimentaire, Alimentation, Enquête, Travailleur social, Achat, Aliment, Budget, Milieu scolaire, Restauration collective, Enfant, Adolescent, Milieu familial, Aide internationale, Nutrition

    Mots-clés Pascal anglais : Drôme, Quarter, Nutrition education, Food habit, Feeding, Survey, Social worker, Purchases, Food, Budget, School environment, Catering, Child, Adolescent, Family environment, International assistance, Nutrition

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSRA - Observatoire Régional de la Santé de Rhône-Alpes

    Cote : 3711

    Code Inist : 002B30A11. Création : 11/09/1998.