logo BDSP

Base documentaire


Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. En savoir plus...

  1. Hygiène des plats cuisinés à l'avance

    Article - En français

    Hygiène des repas cuisinés à l'avance à l'hôpital en France en 1978: Conservation, transport et stockage, remise en température, normes microbiologiques.

    La distribution des repas, la chaîne froide, la chaîne chaude.

    Mots-clés Pascal : Hygiène, Hôpital, 1978, France

    Mots-clés Pascal anglais : Hygiene, Hospital, France

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : AP-SDA

    Code Inist : RESH. Création : 199406.



Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019

Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. Du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour. En savoir plus...