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Base documentaire


  1. Place des CANTOU dans l'alimentation des personnes âgées en institution : Expérience de la résidence médicalisée Bélizal à Morlaix.

    Article - En français

    Traduction en anglais : Place of CANTOU in the diet of the institution alized elderly : Experience of the Belizal medicalized home at Morlaix.

    Les Cantou de la Résidence Médicalisée Bélizal sont des lieux de vie où se regroupent, à la journée, une douzaine de personnes âgées autour d'une maitresse de maison (infirmière ou aide-soignante).

    Leur activité principale consiste en l'élaboration commune et au partage d'un repas, chacun y intervenant de façon plus ou moins active en fonction de son degré de dépendance.

    Son cadre de vie plus intime recrée une dimension familiale et permet d'associer une prise en charge nutritionnelle personnalisée, une approche relationnelle et socioculturelle, facilitant ainsi l'adaptation en institution ; Le Cantou apporte une alimentation plus adaptée et variée, indispensable pour la prévention de la malnutrition que l'on craint toujours en milieu institutionnel.

    Il concourt aussi à réveiller chez nos anciens la notion du plaisir de manger, source indéniable pour eux de qualité de vie.

    Mots-clés Pascal : Vieillard, Homme, Institution spécialisée, Etablissement troisième âge, Hôpital jour, Alimentation, Repas, Diététique, Prévention, Malnutrition, Trouble nutrition, Cantou

    Mots-clés Pascal anglais : Elderly, Human, Specialized institution, Homes for the aged, Day hospital, Feeding, Meal, Dietetics, Prevention, Malnutrition, Nutrition disorder

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 98-0006435

    Code Inist : 002B30A03B. Création : 17/04/1998.