logo BDSP

Base documentaire


  1. An overview of microbial food safety risk assessment.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Intoxication alimentaire, Alimentation, Hygiène, Analyse risque, Aliment, Contamination, Bactérie, Pollution

    Mots-clés Pascal anglais : Food poisoning, Feeding, Hygiene, Risk analysis, Food, Contamination, Bacteria, Pollution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 97/11 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 17/04/1998.