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Base documentaire


  1. Microbiological hazards and emerging food-safety issues associated with seafoods.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Intoxication alimentaire, Crustacé comestible, Mollusque comestible, Etats Unis, Aliment, Contamination, Bactérie, Pollution, Analyse risque

    Mots-clés Pascal anglais : Food poisoning, Edible crustacean, Edible mollusc, United States, Food, Contamination, Bacteria, Pollution, Risk analysis

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 97/11 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 17/04/1998.