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Base documentaire


  1. La soupe à l'hôpital : mythes et réalités.

    Article - En français

    Mots-clés Pascal : Hôpital, Restauration collective, Historique, France, Composition, Repas

    Mots-clés Pascal anglais : Hospital, Catering, Case history, France, Composition, Meal

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 97/10 N

    Code Inist : 002B30A04. Création : 17/04/1998.