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Base documentaire


  1. Restauration ? Nutrition ? Quel avenir possible ?

    Article - En français

    Après avoir fait un constat sévère, Bernard Guy-Grand propose, comme il lui avait été notifié dans sa lettre de mission ministérielle, des mesures et des recommandations susceptibles d'améliorer la qualité de la prestation alimentaire hospitalière.

    Un encart précise, à ce propos, les étapes de la chaîne alimentaire permettant une qualité optimale.

    Mots-clés Pascal : Hôpital, Restauration collective, Qualité, Politique, France, Proposition, Soin

    Mots-clés Pascal anglais : Hospital, Catering, Quality, Policy, France, Proposition, Care

    Logo du centre Notice produite par :
    Assistance Publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) - Réseau documentaire

    Code Inist : 002B30A11. Création : 03/02/1998.