logo BDSP

Base documentaire


Votre avis nous intéresse

Le réseau BDSP met en oeuvre un projet d'innovation et d'amélioration de ses services, dans le souci constant de proposer des contenus de qualité adaptés aux besoins des utilisateurs.

Identifier de nouvelles sources de financements est la condition nécessaire pour assurer la poursuite et la pérennité de cet outil unique qu'est la BDSP, tout en le faisant évoluer.

Pour définir un nouveau modèle économique, nous avons besoin de votre avis : merci de répondre à notre enquête (temps estimé : 5 minutes).

Participer maintenant
Participer plus tard J'ai déjà participé

  1. Fulltext. The Northwest Lipid Research Clinic Fat Intake Scale : Validation and utility.

    Article - En anglais

    Fulltext.

    Objectives

    This paper describes the Northwest Lipid Research Clinic Fat Intake Scale, a brief dietary questionnaire to screen and monitor dietary intake related to plasma cholesterol levels.

    Methods

    The 12-item instrument assesses intake of foods high in fat, saturated fat, and cholesterol.

    Test-retest reliability was assessed on 194 men and 116 women with high cholesterol prior to a dietary intervention study.

    To measure validity and responsiveness to dietary change, scores were compared with 4-day food records before and after diet education classes.

    Results

    Test-retest correlation coefficients were. 88 for men and. 90 for women (2 weeks between scores).

    Scores for men and women were correlated with nutrients shown by food records at baseline (. 47 and. 54, total fat ; 50 and. 51, saturated fat) and 18 months postintervention (. 52 and. 58, total fat ; 56 and. 64, saturated fat ; all Ps<. 001).

    Mean scores decreased from about 30 to 23 (P<. 001, paired t test).

    Conclusions

    The Fat Intake Scale, a qualitative instrument, has acceptable reliability and validity for estimating the level of cholesterol-related diet components and reflects dietary modification.

    The format of the instrument also lends itself to patient education and goal setting.

    Mots-clés Pascal : Questionnaire, Consommation alimentaire, Comportement alimentaire, Lipide, Cholestérol, Validation test, Fidélité test, Méthode étude, Homme

    Mots-clés Pascal anglais : Questionnaire, Food intake, Feeding behavior, Lipids, Cholesterol, Test validation, Test reliability, Investigation method, Human

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0363033

    Code Inist : 002B30A01A1. Création : 12/09/1997.