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Base documentaire


  1. Analysis of the decision to select a conventional or cook-chill system for hospital foodservice.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Hôpital, Organisation, Cuisine collectivité, Directeur, Choix, Analyse décision, Homme

    Mots-clés Pascal anglais : Hospital, Organization, Commercial kitchen, Director, Choice, Decision analysis, Human

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0358270

    Code Inist : 002B30A04D. Création : 12/09/1997.