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Base documentaire


  1. Enquête sur les résidus de produits phytosanitaires : Conformité aux LMR dans les raisins, résidus dans les vins.

    Article - En français

    Traduction en anglais : Grapes, wine and residues.

    Le ministère français de l'Agriculture mène tous les ans une enquête sur les résidus de produits phytosanitaires dans le raisin et les vins.

    De 1990 à 1995,517 échantillons de raisins ont fait l'objet de 1 239 analyses.

    Les résidus de 33 composés correspondant à 40 matières actives ont été recherchés.

    Parmi les 31 molécules pour lesquelles des LMR sont définies, 10 ne sont jamais décelées, 16 sont détectés mais toujours en deçà de leurs LMR et seules 5 sont concernées par des dépassements (15 cas au total). 486 échantillons de vins issus des mêmes parcelles ont fait l'objet de 514 analyses (recherche de composés déjà détectés sur raisin). 10 molécules y ont été décelées, à des taux en général inférieurs à ceux trouvés sur raisins (pas de LMR définies dans les vins).

    Mots-clés Pascal : Contamination chimique, Enquête, Limite, Qualité production, Vitis vinifera, Vitidaceae, Dicotyledones, Angiospermae, Spermatophyta, Pesticide, Raisin, Résidu, Vin, France, Europe, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, Industrie fruits, Oenologie, Phytopharmacie, Viticulture, Produit agrochimique, Europe Ouest, Direction générale de l'alimentation (DGAL), Service régional de la protection des végétaux (SRPV), Limite maximale résidu, Raisin cuve, Raisin table

    Mots-clés Pascal anglais : Chemical contamination, Survey, Limit, Production quality, Vitis vinifera, Vitidaceae, Dicotyledones, Angiospermae, Spermatophyta, Pesticides, Grape, Residue, Wine, France, Europe, 1990, 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, Fruit industry, Enology, Phytopharmacology, Viticulture, Agricultural chemical product, Western Europe, Maximal limit of residues, Wine grape (fruit), Dessert grape

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    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0184846

    Code Inist : 002A34A. Création : 21/05/1997.