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  1. The application of quantitative risk assessment to microbial food safety risks.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Article synthèse, Aliment, Contamination biologique, Intoxication alimentaire, Analyse risque, Surveillance sanitaire, Etats Unis, Amérique du Nord, Amérique

    Mots-clés Pascal anglais : Review, Food, Biological contamination, Food poisoning, Risk analysis, Sanitary surveillance, United States, North America, America

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0127166

    Code Inist : 002A35A04. Création : 21/05/1997.



Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019

Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. Du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour. En savoir plus...