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Base documentaire


  1. The application of quantitative risk assessment to microbial food safety risks.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Article synthèse, Aliment, Contamination biologique, Intoxication alimentaire, Analyse risque, Surveillance sanitaire, Etats Unis, Amérique du Nord, Amérique

    Mots-clés Pascal anglais : Review, Food, Biological contamination, Food poisoning, Risk analysis, Sanitary surveillance, United States, North America, America

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0127166

    Code Inist : 002A35A04. Création : 21/05/1997.