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Base documentaire


  1. Contrôle de la salubrité des aliments : généraliser le recours à l'analyse des risques.

    Article - En français

    Traduction en anglais : Food safety control : generalisation of hazard analysis approach.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Aliment, Intoxication alimentaire, Analyse risque, Hygiène, Exploration microbiologique, Contrôle microbiologique, Méthodologie, Pratique professionnelle, Homme, Toxicité, Santé et environnement, Appareil digestif pathologie

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Food, Food poisoning, Risk analysis, Hygiene, Microbiological investigation, Microbiological testing, Methodology, Professional practice, Human, Toxicity, Health and environment, Digestive diseases

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 97-0031542

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 21/05/1997.