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Base documentaire


  1. Alimentation des personnes âgées : contribution de la gastronomie au maintien d'un bon statut nutritionnel. Approche concernant les produits carnés.

    Brochure - En français

    Recommandations alimentaires des médecins et consommation de viande par les séniors : mythes et réalités.

    Enquête sur les motivations alimentaires des personnes âgées.

    Perception sensorielle et vieillissement.

    Etat nutritionnel des personnes âgées.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Vieillard, Indicateur nutritionnel, Viande, Comportement alimentaire, Coutume alimentaire

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Elderly, Nutritional indicator, Meat, Feeding behavior, Dietary tradition

    Logo du centre Notice produite par :
    ORSMIP - Observatoire Régional de la Santé de Midi-Pyrénées

    Cote : 3082

    Code Inist : 002B30A11. Création : 21/05/1997.