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Base documentaire


  1. Mise en place d'une liaison froide avec utilisation de vaisselle à usage unique

    Article - En français

    Bilan d'utilisation de la vaisselle jetable dans une cuisine d'un hôpital en France (Alençon) en 1982-1985.

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Hôpital, 1982-1985, France

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Hospital, France

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : AP-SDA

    Code Inist : RESH. Création : 199406.