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Base documentaire


  1. Costs of foodborne disease and their potential use in risk assessments.

    Communication - En anglais

    Traduction en anglais : Food safety'96.

    ASEPT. Conférence international. Laval FRA, 1996/06/04.

    Mots-clés Pascal : Salmonella, Enterobacteriaceae, Bactérie, Campylobacter, Campylobacteraceae, Intoxication alimentaire, Pays industrialisé, Aspect économique, Coût, Contamination biologique, Analyse risque, Point critique, Méthode HACCP

    Mots-clés Pascal anglais : Salmonella, Enterobacteriaceae, Bacteria, Campylobacter, Campylobacteraceae, Food poisoning, Industrialized country, Economic aspect, Costs, Biological contamination, Risk analysis, Critical point

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 96-0378089

    Code Inist : 002B03H. Création : 10/04/1997.