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Base documentaire


  1. Fulltext. Food safety through HACCP : The FAO approach.

    Article - En anglais

    Fulltext.

    Mots-clés Pascal : Article synthèse, Sécurité alimentaire, Innocuité, Aliment, Produit alimentaire, Politique sanitaire, Gestion qualité, Contrôle qualité, Norme, Homme, Codex Alimentarius, Analyse Risques Point Critique Maitrise (HACCP)

    Mots-clés Pascal anglais : Review, Food safety, Harmlessness, Food, Foodstuff, Health policy, Quality management, Quality control, Standards, Human

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 96-0362217

    Code Inist : 002A35A01. Création : 10/04/1997.