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Base documentaire


  1. L'affolante histoire de la vache folle.

    Ouvrage - En français

    Peut-on manger du boeuf ?

    Quel est le mystérieux agent à l'origine de la maladie de la vache folle ?

    Les dix morts inexpliquées annoncent-elles beaucoup d'autres victimes ?

    Qu'en est-il des moutons, des chats, des chiens : ont-ils, eux aussi, contracté la maladie ?

    L'Europe a-t-elle bien réagi ?

    Fallait-il interdire les exportations de boeuf britannique ?

    Que nous a-t-on caché dans cette affaire ?

    Paiera-t-on demain un impôt vache folle ?

    Les auteurs racontent la crise de la vache folle pour en démêler les fils.

    Ce livre donne un éclairage indispensable sur les événements qui remettent en cause si brutalement nos habitudes alimentaires, bouleversent l'agriculture et continuent à susciter tant d'inquiétudes.

    Un livre qui permet de comprendre ce qui s'est passé et d'évaluer les conséquences du grand désastre agro-alimentaire de cette fin siècle.

    (R.A.).

    Mots-clés Pascal : Encéphalite, Bovin, Animal, Epidémie, Contamination, Alimentation, Viande, Politique, Prévention, Prion, Aliment, Communauté européenne, France, Royaume Uni, Europe

    Mots-clés Pascal anglais : Encephalitis, Bovine, Animal, Epidemic, Contamination, Feeding, Meat, Policy, Prevention, Prion, Food, European community, France, United Kingdom, Europe

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : FR40/0649

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 199701.