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Base documentaire


  1. Effets du traitement par les micro-ondes sur la qualité nutritionnelle des aliments.

    Article - En français

    Mots-clés Pascal : Cuisson, Aliment, Méthode, Mutagène, Contrôle qualité, Contamination, Bactérie, Pollution

    Mots-clés Pascal anglais : Cooking, Food, Method, Mutagen, Quality control, Contamination, Bacteria, Pollution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 96/09 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 199701.