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Base documentaire


  1. Fulltext. Approche de la consommation alimentaire en milieu urbain. Le cas de l'Afrique de l'Ouest.

    Article - En français

    Fulltext.

    Traduction en anglais : Study of food consumption in the urban environment : the case of West Africa.

    Mots-clés Pascal : Consommation alimentaire, Milieu urbain, Préparation culinaire, Aliment, Production artisanale, Préparation, Composition, Repas, Afrique ouest

    Mots-clés Pascal anglais : Food intake, Urban environment, Home cooking, Food, Craft production, Preparation, Composition, Meal, West Africa

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 96/05-06 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 199701.