logo BDSP

Base documentaire


  1. Fulltext. Evaluation de certains additifs alimentaires et contaminants.

    Fascicule - En français

    Fulltext.

    Ce rapport présente les conclusions d'un Comité mixte FAO/OMS d'experts réuni pour évaluer l'innocuité de divers additifs alimentaires et contaminants, recommander des doses journalières admissibles pour l'homme et établir des normes relatives à l'identité et à la pureté des additifs alimentaires.

    (extrait du résumé).

    Mots-clés Pascal : Additif alimentaire, Toxicologie, Colorant, Solvant, Recommandation, Aliment, Contamination, Antioxydant

    Mots-clés Pascal anglais : Food additive, Toxicology, Dyes, Solvent, Recommendation, Food, Contamination, Antioxidant

    Notice produite par :
    DEP93 - Conseil Général de la Seine-Saint-Denis

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199701.