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  1. Fulltext. Cuisine et santé dans la tradition chinoise.

    Article - En français

    Fulltext.

    Présentation de la conception du « bien manger pour bien se porter » dans la culture chinoise.

    Les aliments y sont répertoriés selon leurs bienfaits sur telle ou telle maladie, selon la température et la saison et en banissant certaines associations d'aliments.

    Mots-clés Pascal : Alimentation, Culture, Nutrition, Morbidité, Climat, Hygiène, Chine

    Mots-clés Pascal anglais : Feeding, Culture, Nutrition, Morbidity, Climate, Hygiene, China

    Notice produite par :
    CHUSA - Centre de Documentation en Santé Publique - Faculté Saint-Antoine

    Cote : 00025, D8d FIS

    Code Inist : 002B30A. Création : 199701. Dernière mise à jour : 26/01/2016.