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  1. La faim... encore : la résurgence de problèmes alimentaires dans les pays développés.

    Article - En français

    Bien que difficile à mesurer, la malnutrition a massivement ressurgi dans les pays occidentaux depuis les années 80.

    Concernant des cas certes isolés mais de plus en plus nombreux, cette malnutrition a même pris dans l'ex-Union soviétique des proportions alarmantes et sa résorption s'affirme partout comme un défi majeur.

    Après avoir tenté de définir et de mesurer le nombre de « mal nourris » dans nos sociétés de consommation, Michelle Perrot (Action contre la Faim), analyse dans l'article les différents modes de lutte contre les problèmes alimentaires avant de s'interroger sur la portée de solutions d'urgence comme l'aide alimentaire et sur l'efficacité des politiques sociales destinées à favoriser la réinsertion des plus démunis.

    (Résumé de la revue).

    Mots-clés Pascal : Malnutrition, Europe, Aide internationale, Nutrition, Pauvreté, Alcoolisme, Milieu scolaire, Restauration collective, Rejet social, Etude critique, Programme sanitaire, Russie

    Mots-clés Pascal anglais : Malnutrition, Europe, International assistance, Nutrition, Poverty, Alcoholism, School environment, Catering, Social rejection, Critical study, Sanitary program, Russia

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    Assistance Publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) - Réseau documentaire

    Code Inist : 002B30A11. Création : 199701.