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  1. Etude expérimentale des caractères organoleptiques des eaux minérales. Travail du service d'hydrologie thérapeutique de la faculté A de médecine.

    Thèse/mémoire - En français

    Utilisation du test triangulaire pour comparer les qualités gustatives de différentes eaux minérales réfrigérées ou à température ambiante.

    Pas de différence significative entre 2 eaux minérales.

    Mots-clés Pascal : Eau minéralisée, Gustation, Conditionnement, Eau, Essai clinique, Etude comparative, Crénothérapie

    Mots-clés Pascal anglais : Mineral water, Gustation, Conditioning, Water, Clinical trial, Comparative study, Crenotherapy

    Notice produite par :
    ISMH - Laboratoire d'Hydrologie et de Climatologie

    Cote : RAM540200690

    Code Inist : . Création : 199406.