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  1. Etude expérimentale des caractères organoleptiques des eaux minérales. Travail du service d'hydrologie thérapeutique de la faculté A de médecine.

    Thèse/mémoire - En français

    Utilisation du test triangulaire pour comparer les qualités gustatives de différentes eaux minérales réfrigérées ou à température ambiante.

    Pas de différence significative entre 2 eaux minérales.

    Mots-clés Pascal : Eau minéralisée, Gustation, Conditionnement, Eau, Essai clinique, Etude comparative, Crénothérapie

    Mots-clés Pascal anglais : Mineral water, Gustation, Conditioning, Water, Clinical trial, Comparative study, Crenotherapy

    Notice produite par :
    ISMH - Laboratoire d'Hydrologie et de Climatologie

    Cote : RAM540200690

    Code Inist : . Création : 199406.



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Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. Du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour. En savoir plus...