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Base documentaire


  1. Use of foodborne disease data for HACCP risk assessment.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Intoxication alimentaire, Aliment, Préparation, Analyse risque, Méthode, Epidémiologie, Surveillance sanitaire, Prévention, Etats Unis

    Mots-clés Pascal anglais : Food poisoning, Food, Preparation, Risk analysis, Method, Epidemiology, Sanitary surveillance, Prevention, United States

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 94/09 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/06/1996.