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Base documentaire


  1. Injury of Salmonella species heated by microwave energy.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Aliment, Contamination, Bactérie, Lait, Viande, Cuisson, Hyperfréquence

    Mots-clés Pascal anglais : Food, Contamination, Bacteria, Milk, Meat, Cooking, Microwave

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 94/12 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/06/1996.