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Base documentaire


  1. The estimation of the energy requirement of two communities in rural Burundi (Africa).

    Article - En anglais

    L'étude a été réalisée dans deux collectivités du Burundi, l'une dépendant principalement de l'agriculture et l'autre de l'élevage.

    Dans chaque zone, 60 familles ont été tirées au hasard. 327 personnes ont ainsi été incluses dans l'enquête de la première zone et 210 dans la seconde.

    La durée passée à chaque activité a été relevée par des enquêteurs.

    Ils sont passés tous les deux jours pendant un an dans les collectivités, et ont interrogé les individus de plus de dix ans sur leurs activités des deux jours précédents.

    Pour les auteurs, ces chiffres, compte tenu de la forte densité de population, de la petite taille des exploitations et des rendements faibles, paraissent surestimés par rapport aux disponibilités alimentaires.

    Les besoins seraient de 2470 Kcal par personne et par jour.

    Or les disponibilités ne seraient que de 1500 à 1850 Kcal par personne et par jour, soit environ 75% des besoins.

    La différence est trop grande pour être réaliste.

    Pour les auteurs, le métabolisme basal et/ou la dépense énergétique liée à l'activité physique sont surestimés dans le rapport FAO/OMS/UNU.

    Des recherches doivent être poursuivies pour évaluer les effets de la malnutrition sur les besoins énergétiques.

    Mots-clés Pascal : Besoin nutritif, Indicateur nutritionnel, Activité manuelle, Malnutrition, Statistique, Milieu rural, Burundi, Développement local

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrient requirement, Nutritional indicator, Manual activity, Malnutrition, Statistics, Rural environment, Burundi, Local development

    Notice produite par :
    CIE - Centre International de l'Enfance et de la Famille

    Cote : 13689

    Code Inist : 002B30A11. Création : 01/03/1996.