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Base documentaire


  1. Fulltext. Urbanization and nutrition in low-income countries.

    Article - En anglais

    Fulltext.

    Dans cet article de synthèse les auteurs analysent les données démographiques, économiques et environnementales de la croissance rapide des villes du tiers monde et s'efforcent d'en tirer des conséquences pour la formulation de politiques et programmes d'alimentation et de nutrition.

    Le problème du déclin de l'allaitement maternel et de la précocité de l'introduction d'aliments complémentaires est documenté continent par continent.

    Dans bien des pays, si la variété des aliments est meilleure en zone urbaine, l'apport protéique et calorique est moindre qu'en zone rurale et l'on manque de données sur la distribution intrafamilliale de la nourriture.

    Parmi les déterminants de la consommation alimentaire en zone urbaine, les auteurs analysent le marché urbain de l'alimentation et du travail.

    L'impact des politiques d'ajustement économique sur la nutrition et l'alimentation des populations pauvres, a peu été étudié.

    La formulation de programmes destinés à améliorer la nutrition doit partir d'une bonne compréhension des dimensions multiples des problèmes qui se posent en zone urbaine.

    Cette revue générale des problèmes spécifiquement urbains de l'alimentation et de la nutrition offre une base de réflexion pour l'analyse des problèmes et la recherche de solutions.

    Elle fait bien apparaître que les nutritionnistes se sentent quelque peu démunis devant l'ampleur des déterminants de la consommation et de l'état nutritionnel des populations en particulier pauvres des zones urbaines.

    Mots-clés Pascal : Urbanisme, Nutrition, Démographie, Statistique, Consommation alimentaire, Besoin nutritif, Malnutrition, Famille monoparentale, Mère

    Mots-clés Pascal anglais : Town planning, Nutrition, Demography, Statistics, Food intake, Nutrient requirement, Malnutrition, One parent family, Mother

    Notice produite par :
    CIE - Centre International de l'Enfance et de la Famille

    Cote : 11223

    Code Inist : 002B30A11. Création : 01/03/1996.