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  1. Chronic iron intake and diarrhoeal disease in infants. A field study in a less-developed country.

    Article - En anglais

    L'anémie ferriprive est particulièrement fréquente dans les premières années.

    Ces enfants sont, dans les pays en développement, par ailleurs, souvent aussi victimes d'épisodes diarrhéiques : la supplémentation martiale ne risque-t-elle pas d'en aggraver les symptômes ?

    C'est ce qu'a voulu vérifier cette étude dans un quartier pauvre, en périphérie de Santiago du Chili.

    L'étude portait sur des enfants âgés de moins de quinze mois en début d'expérimentation ; furent exclus ceux ayant une hémoglobine inférieure à 10,5 g/dl ou un poids pour l'âge inférieur à 80% du 50ème percentile des références de l'OMS.

    Les familles étaient pauvres, mais leur habitat possédait un réseau d'eau courante ainsi que le tout à l'égout.

    Les enfants furent tirés au sort pour recevoir en double aveugle pendant six mois un lait en poudre, soit « classique » (83 enfants), soit enrichi en fer (70 enfants) ; leur dilution dans l'eau conduisait à un lait liquide contenant respectivement 1 mg et 12 mg de fer par litre.

    Les enfants âgés de plus de 4 mois recevaient une partie de leur alimentation sous forme solide, ainsi que des vitamines et des minéraux (sauf le fer) aux doses recommandées.

    Deux fois par semaine on interrogeait sur la survenue d'une diarrhée.

    Les enfants étaient mesurés et pesés tous les mois ; un rappel des 24 heures avait lieu tous les deux mois.

    Mots-clés Pascal : Carence alimentaire, Fer, Diarrhée, Etude comparative, Nutrition, Indicateur nutritionnel, Alimentation, Chili

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrional deficiency, Iron, Diarrhea, Comparative study, Nutrition, Nutritional indicator, Feeding, Chile

    Notice produite par :
    CIE - Centre International de l'Enfance et de la Famille

    Code Inist : 002B30A11. Création : 01/03/1996.