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Base documentaire


  1. Effect of social class and nutrient intake on height and plasma insulin-like growth factor in Andean Equadorian children.

    Article - En anglais

    Cette étude avait pour objet de valider l « insulin-like growth factor » (IGF1) en tant qu'indicateur de l'état nutritionnel chez des écoliers équatoriens.

    Dans la ville de Quito (2800 mètres d'altitude), 104 garçons en bonne santé ont été divisés en 4 classes selon le statut socio-économique de leur famille.

    L'enquête alimentaire fut effectuée par la méthode du rappel des 24 heures, réalisée auprès de la mère de l'enfant, deux fois à un mois d'intervalle par un personnel entraîné.

    Les 78 enfants des deux classes sociales peu favorisées (classes 1 et 2) rapportaient des apports caloriques et protéiques plus bas que ceux des deux classes plus favorisées (classes 3 et 4) (kcal/j 124930 contre 154438 ; protéines 24,51g/j contre 41,5g1) ; leurs tailles moyennes étaient également plus basses (123cm pour le groupe 1,126 dans le 2 contre 128 dans le 3 et 129 dans le 4) confirmant ainsi d'autres études qui avaient montré que le statut socio-économique conditionne la taille des enfants en bonne santé.

    Pour sa part l'IGF1 était plus bas dansle groupe 1 (561mU/ml64) que dans les groupes 2 (87275), 3 (98694) ou 4 (123890). 36 enfants des deux classes les moins favorisées ont alors été inclus dans une étude d'intervention nutritionnelle.

    Après avoir été divisés en trois groupes de 12, ces enfants bénéficièrent d'une supplémentation différente selon les groupes.

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Valeur nutritive, Croissance, Taille corporelle, Statut socioéconomique, Etude comparative, Statistique, Equateur

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Nutritive value, Growth, Body size, Socioeconomic status, Comparative study, Statistics, Equator

    Notice produite par :
    CIE - Centre International de l'Enfance et de la Famille

    Code Inist : 002B30A11. Création : 01/03/1996.