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Base documentaire


  1. Dietary change and industrialization : the making of the modern Dutch diet (1850-1985).

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Nutrition, Coutume alimentaire, Industrie, Approvisionnement, Histoire, Economie, Pays bas

    Mots-clés Pascal anglais : Nutrition, Food habit, Industry, Supply, History, Economy, Netherlands

    Notice produite par :
    CIE - Centre International de l'Enfance et de la Famille

    Code Inist : 002B30A11. Création : 01/03/1996.