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  1. The nutritional implications of food wastage in continuing care wards for elderly patients with mental health problems.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Hôpital psychiatrique, Restauration collective, Perte, Déchet, Alimentation, Consommation alimentaire, Etat nutritionnel, Enquête, Surveillance sanitaire, Vieillard, Homme, Trouble psychiatrique, Long séjour

    Mots-clés Pascal anglais : Psychiatric hospital, Catering, Loss, Wastes, Feeding, Food intake, Nutritional status, Inquiry, Sanitary surveillance, Elderly, Human, Mental disorder

    Logo du centre Notice produite par :
    Inist-CNRS - Institut de l'Information Scientifique et Technique

    Cote : 95-0578154

    Code Inist : 002B18E. Création : 01/03/1996.