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Base documentaire


  1. Purification des coquillages.

    Congrès - En français / anglais

    Second international molluscan shellfish conference. Rennes(FRA), 1992/04/06-08.

    Les actes de la conférence de Rennes comprennent successivement les contributions aux cinq sessions thématiques de la conférence :

    • aspects généraux, perspectives et évolution ;

    • contamination, décontamination, détoxication ;

    • analyses, évaluation et prévention des risques ;

    • traitement de l'eau et des coquillages ;

    • ergonomie, conduite et économie d'une installation.

    L'ensemble de ces thèmes est pris en compte par la Directive européenne 91/492 CEE du 15 juillet 1991 relative aux règles de mise en marché des mollusques bivalves vivants.

    Cette directive en cours de traduction en droit français prévoit notamment les conditions d'agrément des centres de purification et les modalités de classement des zones de production de coquillages. (R. A.).

    Mots-clés Pascal : Contrôle qualité, Aliment, Contamination, Mollusque comestible, Crustacé comestible, Gastroentérite, Prévention, Désinfection, Méthode, Rayonnement UV, Traitement eau, Eau mer, Réglementation, Virus, Hépatite virale A, Elevage, Hydrocarbure, Métal lourd, Ergonomie, Europe, France, Mexique, Etats Unis, Australie, Royaume Uni, Pays bas, Pollution bactérienne, Pollution virale

    Mots-clés Pascal anglais : Quality control, Food, Contamination, Edible mollusc, Edible crustacean, Gastroenteritis, Prevention, Disinfection, Method, Ultraviolet radiation, Water treatment, Seawater, Regulation, Virus, Viral hepatitis A, Rearing, Hydrocarbon, Heavy metal, Ergonomics, Europe, France, Mexico, United States, Australia, United Kingdom, Netherlands, Bacteriological pollution, Virological pollution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK50/0115

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/11/1995.