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Base documentaire


  1. Dossier documentaire : Hygiène et hôpital. Hygiène alimentaire en restauration collective.

    Ouvrage - En français

    Mots-clés Pascal : Restauration collective, Intoxication alimentaire, Prévention, Hygiène, Alimentation, Enquête, Epidémiologie, Hôpital, Contrôle qualité, Aliment, Droit communautaire, France, Europe, Institution

    Mots-clés Pascal anglais : Catering, Food poisoning, Prevention, Hygiene, Feeding, Inquiry, Epidemiology, Hospital, Quality control, Food, Community right, France, Europe, Institution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0232

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/11/1995.