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Base documentaire


  1. Le métabolisme énergétique chez l'homme : nutrition et physiopathologie (Dossiers documentaires).

    Ouvrage - En français

    Même si son histoire est déjà longue, notre connaissance du métabolisme évolue très rapidement.

    Cet ouvrage fait une mise au point claire et accessible des développements les plus récents dans quelques domaines importants, qui touchent au métabolisme énergétique :

    • l'homéostasie énergétique chez l'Homme adulte ou nouveau-né, la régulation glycémique et ses anomalies au cours du diabète sucré : - l'énergétique mitochondriale et les pathologies qui résultent de son dysfonctionnement,

    • les sources d'énergie de la contraction musculaire ;

    • un exemple de maladie métabolique se situant au niveau de la B-oxydation des acides gras.

    Au plan de la nutrition, enfin, l'accent est mis sur la régulation de la prise alimentaire et sur l'obésité.

    (R.A..).

    Mots-clés Pascal : Métabolisme pathologie, Nutrition, Obésité, Comportement alimentaire, Glucose, Diabète, Physiologie, Energie, Anorexie, Boulimie

    Mots-clés Pascal anglais : Metabolic disease, Nutrition, Obesity, Feeding behavior, Glucose, Diabetes mellitus, Physiology, Energy, Anorexia, Bulimia

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : CK60/0231

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/11/1995.