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  1. Inhibition of Salmonella enteritidis by oleuropein in broth and in a model food system.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Additif alimentaire, Expérimentation, Prévention, Conservation aliment, Pollution bactérienne

    Mots-clés Pascal anglais : Food additive, Experimentation, Prevention, Food conservation, Bacteriological pollution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 95/02 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/11/1995.



Fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019

Nous avons le regret de vous informer de la fermeture du portail BDSP le 1er juillet 2019. Du 1er janvier au 30 juin 2019, le site et ses services resteront accessibles mais ne seront plus alimentés, ni mis à jour. En savoir plus...