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Base documentaire


  1. Inhibition of Salmonella enteritidis by oleuropein in broth and in a model food system.

    Article - En anglais

    Mots-clés Pascal : Additif alimentaire, Expérimentation, Prévention, Conservation aliment, Pollution bactérienne

    Mots-clés Pascal anglais : Food additive, Experimentation, Prevention, Food conservation, Bacteriological pollution

    Logo du centre Notice produite par :
    ENSP - Ecole nationale de la santé publique (devenue EHESP)

    Cote : 95/02 V

    Code Inist : 002B30A02A. Création : 28/11/1995.